Cosa fare con il mascarpone rimasto: idee dolci e salate. Il mascarpone è un ingrediente ricco e goloso che si usa per ricette dolci e salate e che si ottiene dalla lavorazione di panna e succo di limone. La sua fama va ben oltre il celebre tiramisù, infatti è grande protagonista durante compleanni, feste natalizie e ricorrenze speciali.. Cremoso e delicato, il mascarpone è uno degli ingredienti più versatili e utilizzati in pasticceria. Infatti esistono tantissimi dolci con mascarpone che possiamo preparare per feste, ricorrenze o semplicemente quando abbiamo voglia di un dessert goloso da mangiare letteralmente a cucchiaiate!. Chi non conosce la famosa crema al mascarpone con o senza uova?

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Come preparare il Mascarpone fatto in casa. Per preparare il mascarpone fatto in casa come prima cosa spremete il limone e tenete il succo da parte. Ora versate la panna in una pentola e accendete il fuoco, a fiamma bassa. Mescolate accuratamente con un mestolo di legno 2 e scaldate la panna fino a raggiungere una temperatura di 82.. In questa selezione troverai tanti secondi sfiziosi, da poter preparare con gli ingredienti più disparati: scegli i carciofi, i funghi o gli asparagi per farcire una deliziosa torta salata che renderai morbidissima grazie al mascarpone. Oppure prendi le verdure che più ti piacciono, scegli la cottura al forno e prepara deliziosi sformati.