En este vídeo puedes ver cómo hacer unos panecillos de leche muy esponjosos y delicados, que se deshacen en la boca. Ideales para desayunos y meriendas para.. Instrucciones. En un recipiente agrega la leche tibia, una cucharada de azúcar y la levadura seca, mezcla y deja reposar por 5 minutos. Mezcla los ingredientes secos: la harina, la sal, la leche en polvo y el resto del azúcar y reserva. Añada el huevo y la mantequilla a la mezcla de la lecha ya fría y bata muy bien.

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Ahora es el turno de añadir la leche -tiene que estar a temperatura ambiente, no fría-. Si utilizas levadura fresca, disuélvela en la leche. Si utilizas levadura seca, simplemente, añádela a la harina antes de verter la leche. A continuación, batimos 1 huevo y lo agregamos al bol. Mezclamos todos los ingredientes y comenzamos a amasar.. Paso 1: Mezclar la levadura seca con la leche tibia y el azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos hasta que haga espuma. Paso 2: En un recipiente grande, colocar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y verter la mezcla de levadura, la manteca derretida y el huevo. Paso 3: Amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.