シオーナ. 雫菜. アイスプラントとは？ どんな植物？ アイスプラントはヨーロッパからアフリカ、西アジアに自生する多肉植物で、乾燥に強いという特徴を持っています。 また、耐塩性が高く、海水と同じ濃度の水の中でも水耕栽培が可能です。 当初はフランス料理の食材として注目を集め、近年は全国的に栽培されはじめています。 アイスプラントの栄養や効能は？ アイスプラントが注目を集めているのはプチプチとした食感の他に、栄養素を豊富に含んでいるためです。 まず、葉の回りについている水泡は、プラッター細胞と呼ばれる細胞の一部で、土壌から蓄えたカリウムやマグネシウム、レチノールなどのミネラルを豊富に含んでいます。 カリウムはレタスの2倍の含有量があり、高血圧やむくみを抑制し、血液を浄化する効能があります。. アイスプラントの食べ方 アイスプラントは見た目キラキラとした水晶のような粒があり、初めて見たときはどのようにして食べたらいいのやらと思う方も多いかもしれませんね。
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アイスプラントの食べ方や保存方法. スタディー. 葉や茎の表面をおおう水滴のようなつぶつぶが特徴の「アイスプラント」。 ここ数年でスーパーでも見かけるようになりました。 少し変わった見た目から「本当に食べられるの…？ 」と思うかもしれませんが、生でも調理してもおいしく食べることができるんです! アイスプラントとは？ アイスプラントは、ヨーロッパ、西アジア、アフリカを原産地とする植物です。 葉や茎の表面をおおう水滴のようなつぶつぶした細胞が、凍っているように見えることからこのように名付けられました。 食べてみると表面のプチプチとした食感と、葉野菜にしては肉厚な食感を楽しむことができます。. アイスプラントはそのまま食べる？ ・そのまま生食でいけます. アイスプラント旬は？ ・アイスプラントは水耕栽培. ・通年栽培ができて収穫は年に2回. ・ライフサイクルは約半年で以下が一般的. ・年明に種まき→初夏収穫.
